21 octobre 2013
RILLETTES DE MAQUEREAUX FROMAGE FRAIS, CAPRES et ROMARIN
Autres rillettes, de maquereaux cette fois, adoucies par le fromage frais mais que les herbes subliment !
Idée : à tartiner sur des rondelles de pommes de terre (roseval par exemple) cuites et épluchées.Un mariage réussi !
RILLETTES DE MAQUEREAUX FROMAGE FRAIS, CAPRES et ROMARIN
Pour 6 personnes
Préparation: 15 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 2 boîtes de filets de maquereaux au naturel - 2 grands Carrés Frais ( fromage ) ou 8 petits - 15 cl de crème fraîche - 15 brins de ciboulette - 1 brin de... [Lire la suite]21 octobre 2013
RILLETTES DE SARDINES
De quoi se régaler pour un apéritif...
RILLETTES DE SARDINES
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn (pour les oeufs)
Ingrédients :
- 2 boîtes de sardines à l'huile de 135 g
- 2 cuillérées à soupe de crème fraîche
- 1 cuillérée à soupe de ketchup
- 2 gros oeufs
- une dizaine de brins de ciboulette
- 1 citron
- sel et poivre
Préparation :
* Faire durcir les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante, les passer à l'eau froide et les écaler.
* Laver la ciboulette et la hacher finement.
* Ouvrir... [Lire la suite]
