CROQUE-MONSIEUR À LA SAUCE BÉCHAMEL

Une petite paresse pour cuisiner ? Voici une recette qui ravira petits et grands dans un minimum de temps : simple, rapide, économique, nourrissant. Voir aussi sur mon blog "CROQUE-MADAME" (clic)

CROQUE-MONSIEUR A LA SAUCE BECHAMEL (clic)

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

- 16 tranches de pain de mie

- 100 g d'emmental râpé

- 4 tranches de jambon blanc

- 40 g de beurre

- 40 g de farine

- 50 cl de lait

- muscade en poudre

- sel, poivre

Préparation :

* Préchauffer le four 240°C. 

* Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine en pluie, mélanger. Verser le lait petit à petit, sans cesser de remuer. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.

* Placer sur 8 tranches de pain de mie préalablement toastées une couche de béchamel, de l'emmental râpé, une 1/2 tranche de jambon, de la béchamel et de l'emmental râpé. Fermer avec les autres tranches de pain de mie et recouvrir les croque-monsieur de béchamel et de fromage râpé. 

* Poser les 8 croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier alu dans le four et laisser cuire 15 minutes. On peut passer au gril les deux dernières minutes. 

* Déguster accompagné de salade verte. 

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[Nicole passions]

C'est riche mais alors que ça doit être bon ma Béa.....bisous et douce soirée