GRATIN DE MACARONI TOUT SIMPLE

Un bon plat de "macaroni au four" (dixit ma grand-mère) comme chez nos mamies quand nous étions petits ...

GRATIN DE MACARONI TOUT SIMPLE

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

• 400 g de macaroni

• 200 g de jambon blanc

• 200 g de gruyère

• 30 g de beurre + 25 g pour le moule

• 30 g de farine

• 50 cl de lait

• sel, poivre

• muscade

Préparation :

• Préparer la béchamel avec le beurre, la farine puis le lait. La saler, la poivrer généreusement, la parfumer à la muscade. Voir recette de la béchamel sur mon blog.

• Allumer le four th 7 (210 °).

• Découper le jambon en lanières ou en dés. Râper le gruyère.

• Mettre un grand volume d'eau à bouillir, saler, et faire cuire les pâtes.

• Egoutter les macaroni et leur incorporer la moitié de la béchamel, le jambon et la moitié du gruyère. Verser dans un plat à gratin préalablement beurré.

• Napper du reste de sauce et du reste de fromage et de petits morceaux de beurre. Enfourner et gratiner 25 minutes.

• Déguster bien chaud. 

BONNE DEGUSTATION !