13 mars 2014
ROSTI DE POMME DE TERRE
Les rösti sont de savoureuses galettes de pommes de terre originaires de Suisse.
ROSTI DE POMME DE TERRE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 1 œuf moyen
- 2 cuillerées à soupe de farine-
- 30 g de beurre
- 2 cuillerées à soupe d'huile
- 2 branches de persil plat
- sel et poivre du moulin
Réalisation :
* Eplucher, laver et essuyer. Les râper. Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Laver et ciseler le persil.
* Mettre... [Lire la suite]13 mars 2014
POUR EPLUCHER FACILEMENT LES POIVRONS...
POUR EPLUCHER FACILEMENT LES POIVRONS...
* Laver puis poser les poivrons sur une plaque dans le four. * Pour la cuisson, il existe deux solutions :- Les faire cuire 15 à 20 min dans le four préchauffé à 180°C, en les plaçant bien en haut du four et en les retournant de temps en temps : la peau va noircir légèrement. ( cela cuit bien la chair des poivrons )- Les faire cuire 10 à 15 min directement sous le gril du four en les retournant de temps en temps : la peau va davantage noircir et cloquer
* Une fois la peau grillée, il y a... [Lire la suite]
