17 mars 2014

CAROTTES RÂPÉES AUX FRUITS SECS

CAROTTES RÂPÉES AUX FRUITS SECS Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn ( pour l'oeuf ) Ingrédients : - 400 g de carottes - 4 cuillerées à soupe d'un mélange de fruits secs : raisins secs, pignons de pin, graines grillées de sésame, graines de courge,... - 8 brins de coriandre - 1 œuf Sauce - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 2 cuillerées à soupe de jus d'orange - 2 cuillerées à soupe de jus de citron - 2 cuillerées à soupe de vinaigre de Xérez - 1 cuillerée à soupe de moutarde - 1 pincée... [Lire la suite]