BOUCHEES DE POULET AU CITRON VERT

Une autre recette à la plancha. Un délice ! Et vive les beaux jours !

BOUCHEES DE POULET AU CITRON VERT

A LA PLANCHA

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Repos : 2 h

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

- 6 filets de poulet

- 6 citrons verts + 1 pour la présentation

- 1 morceau de gingembre frais de 6 cm

- 3 gousses d'ail

- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre du moulin

Réalisation :

* Découper les filets de poulet en gros dés.

* Eplucher les gousses d'ail et le morceau de gingembre.

* Dans un plat creux, déposer les morceaux de poulet. Les arroser avec le jus de six citrons verts, l'huile d'olive. Parsemer l'ail haché et le gingembre râpé ( râpe à gros trous ). Saler, poivrer. Remuer. Couvrir et laisser reposer deux heures au frais.

* Allumer la plancha ( ou le barbecue ).

* Faire cuire les morceaux de poulet égouttés à feu vif pendant 10 minutes en les retournant régulièrement pour qu'ils soient grillés de tous les côtés. A la fin, on peut arroser d'un peu de la marinade pour les parfumer davantage.

* Servir très chaud avec des quartiers ou rondelles de citron vert et accompagné de riz basmati.

BONNE DEGUSTATION !

On peut aussi les servir froides avec ou sans sauce au yaourt en utilisant des piques pour saisir les morceaux...

Comments

[recette ultratop]

ça me tente bien bisous