POMMES DE TERRE AU CAMEMBERT

C'est là que le huitième d'origine normande ressort : camembert, crème fraîche... Les soirs frais où les deux derniers qui sont encore à la maison réclament du consistant et du savoureux... C'est chose faite avec ce plat bien typé en fromage... 

POMMES DE TERRE AU CAMEMBERT

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 55 mn en tout ( 30 + 25 )

Ingrédients :

- 16 pommes de terre

- 1 camembert

- 1 brique de crème fraîche semi-épaisse de 33 cl

- 2 gousses d'ail

  - 4 grandes tranches de jambon de pays.

- sel, poivre

- 20 g de beurre pour le plat

  - 1 filet d'huile d'olive

Réalisation :

* Préchauffer le four th.6 (180°C).

* Faire cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole d'eau froide.

* Dans un plat à gratin légèrement beurré, placer le camembert au centre.

Eplucher les pommes de terre tiédies, les couper en grosses rondelles et les disposer tout autour du camembert. Saler, poivrer, ajouter les gousses d'ail (pelé, dégermé) coupées en deux.

* Ajouter les tranches de jambon de pays coupées en deux sur les pommes de terre autour du camembert.

* Verser la crème fraîche sur les pommes de terre et un filet d'huile d'olive sur le camembert.

Enfourner environ 20 min et servir, agrémenté d'une salade verte.

 BONNE DEGUSTATION !