MA SALADE DE CRUDITES

Du soleil, une invitation à rester dehors par ce beau temps, pas d'enfants affamés autour de nous, cette salade était parfaite !

MA SALADE DE CRUDITES

Pour 2 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

- 6 tomates grappe Romanella

- 100 g de laitue Feuille de Chêne rouge

- 2 pommes de terre

- 1 carotte

- ½ concombre

- 2 œufs

- 50 g de comté

- 1 cuillerée à soupe de moutarde fine

- 1 cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne

- 3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

- 1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin

- sel et poivre

Réalisation :

* Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau pendant 20 minutes. Les égoutter, les peler, les couper en rondelles.

* Faire cuire les œufs (10 minutes à l’eau bouillante salée et vinaigrée) afin d’obtenir des œufs durs. Les mettre dans de l’eau froide pour qu’ils s’écalent plus facilement. Egoutter, écaler et laisser refroidir.

* Laver les feuilles de salade, les essorer. Les mettre dans un grand saladier.

* Laver les tomates, les couper en deux. Les ajouter à la salade.

* Peler la carotte, la râper (râpe à gros trous). Ajouter à la salade et aux tomates.

* Peler le concombre, l'épépiner, le couper en petits dés et l'ajouter au reste.

* Couper le comté en petits dés. Découper les œufs durs en petits morceaux. Ajouter le fromage ainsi que les pommes de terre et les œufs dans le saladier.

* Dans un pot, mettre le vinaigre, l'huile, les moutardes, le sel et le poivre. Secouer.

* Ajouter la sauce et mélanger tous les ingrédients bien intimement.

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[nicolepassions]

rien de meilleur avec ces chaleurs......Passe une douce soirée. Bisoussssssssss