SALADE DE MELON CHARENTAIS, CONCOMBRE ET YAOURT

Mariage de cucurbitacées ! Et un mariage qui fonctionne... Une recette toute simple et très fraîche.

SALADE DE MELON CHARENTAIS, CONCOMBRE ET YAOURT

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 0 mn

Ingrédients :

- 1 melon charentais à point
- 1 demi concombre
- le jus d’1 citron jaune
- 1 yaourt à la grecque
- 6 brins de menthe (facultatif)
- sel  et poivre du moulin

Réalisation :

* Eplucher le concombre. Couper ses deux extrémités, puis le trancher en 4 dans le sens de la hauteur. L'épépiner puis le couper en petits dés.

* Couper le melon en 8, retirer les graines et l’écorce puis couper la pulpe en petits dés. Saler.

* Dans un récipient, mélanger les ingrédients. Arroser avec le jus du citron, mélanger.

Ajouter le yaourt et selon les goûts, de la menthe finement ciselée. Poivrer. Mélanger et servir bien frais.

BONNE DEGUSTATION !

 salade, melon, concombre

Comments

[4'ine]

Je l'ai faite ce midi et je le publierai le 9/07avec un lien vers ta recette

on a bien aimé bizzzz

[4'ine]

une idée fraîche qui me plait bien bizzzz

[recette ultratop]

très originale ta recette je la note biz héllyane