25 août 2014 : Tous les messages - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

25 août 2014

HOUMOUS MAISON

J'ai réalisé cette recette qu'en général nous nous procurons sur le marché chez un traiteur libanais. J'ai enfintrouvé du tahina, et voilà ! J'ai réalisé cette recette, non pas du citron frais, mais avec le jus de citron offert par mon partenaire Sicilia, dans sa célèbre petite bouteille jaune... HOUMOUS MAISON Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 1 grosse boîte de pois chiches (800 g soit 500 g égouttés) - 1 cuillerée à soupe de jus de citron Sicilia - 4 cuillerées à... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 22:52 - AMUSE-BOUCHE, TAPAS - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ail, coriandre, cumin, huile d'olive, jus de citron, paprika, pois chiches, tahina

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !