18 septembre 2014

QUICHE AU BOURSIN, COURGETTES ET CAROTTES

Une envie de préparation avec des courgettes encore, il y a une recrudescence de nouvelles courgettes bien fermes et sans pépins... QUICHE AU BOURSIN, COURGETTES ET CAROTTES Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Repos (pour les courgettes) : 3 heures Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée - 500 g de courgettes (à peu près 4 courgettes jeunes et fermes) - 3 carottes assez grosses - 1 Boursin - 3 œufs - 20 cl crème fraîche liquide - 1 cuillerée à soupe d'huile d’olive - une douzaine de... [Lire la suite]