14 octobre 2014

SALADE D'AVOCATS ET DE POIS CHICHES

Une salade originale et parfumée dont la sauce (assez "hot") fait tout le charme... SALADE D'AVOCATS ET DE POIS CHICHES SAUCE ORIENTALE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Ingrédients : Sauce - 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive (30 ml) - 1 cuillerée à soupe de jus de citron (15 ml) - 1 cuillerée à soupe de gingembre en poudre (15 ml) - ½ cuillerée à café de cardamome moulue (2 ml) - ¼ cuillerée à café de cumin moulu (1 ml) - ¼ cuillerée à café de paprika (1 ml) -... [Lire la suite]

14 octobre 2014

SAUMON MARINE AU SOJA ET SES PETITS LEGUMES

En feuilletant une revue de cuisine de 2011 dans laquelle j'avais réalisé presque toutes les recettes, je suis tombée sur celle-ci, "délaissée", et qui est un vrai petit trésor... On ne peut faire plus complet et qui plus est, c'est absolument délicieux.. A concocter pour un soir où l'on a un peu de temps (la préparation est un peu longue) et à déguster en toute quiétude... SAUMON MARINE AU SOJA ET SES PETITS LEGUMES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 1 h Cuisson : 30 mn environ en tout ... [Lire la suite]