18 octobre 2014

ARTICHAUTS AUX FOIES DE VOLAILLE

Pour la friande d'artichauts que je suis, cette recette a été une heureuse découverte ! Un véritable régal si l'on aime aussi les foies de volaille... et c'est le cas ! ARTICHAUTS AUX FOIES DE VOLAILLE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Repos : 30 mn (pour le roux blanc) Ingrédients : - 50 cl de bouillon de volaille (ou de légumes) - 12 fonds d'artichauts cuits - 400 g de champignons de Paris - 500 g de foies de volaille - 20 g de beurre demi-sel - sel - poivre du moulin Pour le roux... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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