12 novembre 2014

TAJINE DE LOTTE A L'ORIENTALE

TAJINE DE LOTTE A L'ORIENTALE Un tajine de lotte aux multiples légumes du soleil et citron confit, accompagnée d'une semoule aux épices... J'ai réalisé la recette de Nicole Passions que j'avais trouvé diaboliquement tentante... J'ai fait mariner la lotte, comme dans la recette marocaine donnée en référence. Merci Nicole, c'était délicieux ! Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : - 6 queues de lotte - 3 citrons confits - 4 carottes - 4 tomates - 1 courgette - 1 poivron rouge... [Lire la suite]