MINI CROISSANTS AU CHORIZO

Très jolis, très bons, très moelleux, ces amuse-bouche pourront s'inviter sur la table des fêtes. On peut même les préparer à l'avance et les congeler avant cuisson, ce qui fait qu'il ne reste qu'à les mettre au four le jour J !

MINI CROISSANTS AU CHORIZO

 

Voir sur mon blog ROULES AU CHORIZO (clic)

Pour 8 personnes (32 mini-croissants)

Préparation :20 mn

Cuisson : 15 à 20 mn

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées

- 120 g de chorizo doux

- 16 crèmes de gruyère

- 2 jaunes d'oeufs

- 2 cuillerées à soupe de graines de sésame

- 2 cuillerées à soupe de graines de pavot 

Réalisation :

* Préchauffer le four th 6 (180°).

* Dérouler et étaler les pâtes feuilletées sur leurs papiers de cuisson. Les couper en 16 triangles chacune (en 4, puis chaque quart en 4 ).

* Pour démarrer, on peut plier en deux les ronds de pâtes, puis en quatre, et suivre les plis pour couper ce qui permet de faire des quarts parfaits.

* Déballer les portions de crèmes de gruyère et couper chaque part en deux dans le sens de l'épaisseur.

* Enlever la peau et couper le chorizo en tout petits morceaux.

* A la base de chaque triangle, déposer une demi-part de fromage et quelques bouts de chorizo.

* Rouler chaque triangle garni jusqu'à la pointe.

* Dorer au jaune d'oeuf, déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.

* Parsemer de sésame et de pavot.

* Enfourner 15 à 20 minutes environ.

BONNE DEGUSTATION !

croissants, chorizo, crème de gruyère, graines

Comments

[Guenhael]

Nous en avons faits à Noël et les enfants en ont réclamés pour la fête du nouvel an. Cette fois-ci, ils ont mis la main à la pâte !

Merci pour toutes ces recettes et bonne et heureuse année.

[Neceli]

Super recette!!!A tester!!!

Bonne soirée,bisous.

[recette ultratop]

une belle recette pour les fêtes, les enfants vont adorer et les grands aussi biz et à bientôt de te lire héllyane

[nicolepassions]

top top!!!! j'adore ces petits croissants que l'on peu fourrer à toutes les sauces....Ici j'en adore les ingrédients. Plein de bisous pour une belle journée ma chère Béa