MAXI STEAKS HACHES A L'ORIENTALE

Tâches partagées : mon dernier fiston a préparé des steaks "comme il aime" et moi, j'ai fait les frites ! Une viande toute moelleuse et parfumée en tous cas, il a de l'avenir pour cuisiner !

MAXI STEAKS HACHES A L'ORIENTALE

Pour 2 ados pleins de vie

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

- 400 g de bœuf haché à 5 % de matière grasse

- 12 brins de coriandre

- 1 échalote

- 2 cuillerées à café de cumin en poudre

- 1 cuillerée à café de curry madras en poudre

- 1 cuillerée à café de paprika

- 1 pincée de gingembre

- 10 gouttes de tabasco

- 2 cuillerées à soupe de moutarde forte

- 20 g de beurre

- sel, poivre

Réalisation :

* Laver et ciseler la coriandre. Eplucher et émincer l'échalote.

* Emietter la viande à la fourchette. Y ajouter l'échalote et la coriandre, bien mélanger.

* Incorporer les épices, saler, poivrer et mélanger.

* Ajouter la moutarde et mélanger encore.

* Former deux steaks.

* Faire chauffer le beurre dans une grande poêle, sur feu vif. Quand il commence à mousser, y déposer les steaks et les faire cuire 4 à 5 minutes de chaque côté à feu assez vif.

* Accompagner de frites maison (clic, voir sur mon blog) pour les ados ( haricots verts pour l'équilibre...), et d'une salade verte bien relevée.

BONNE DEGUSTATION !

 steak haché, coriandre, échalote, épices, moutarde

Et n'oublions pas...

Comments

[Neceli]

Hummm,j'adore la recette de ton fiston ;)

A tester!!!!

Bonne soirée,bisous.

[nicolepassions]

toujours des idées appétissantes chez toi. Par contre je ne mange pas de boeuf et donc peu de chance que je reproduise la recette mais, je la trouve sympa. Plein de bisousssssssssssssssss

[recette ultratop]

ça m'a l'air succulent super maxi ces steaks bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz