16 février 2015

POMMES DE TERRE FARCIES AU BOEUF HACHE

Cette farce est un vrai délice. Un plat nourrissant aux saveurs subtiles. POMMES DE TERRE FARCIES AU BOEUF HACHE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn en tout Ingrédients : - 6 pommes de terre de belle grosseur - 700 g de viande de bœuf hachée - sel, poivre - 1 échalote - 150 g de ricotta - 2 cuillerées à café de cumin - 2 cuillerées à café de quatre épices - ½ bouquet de coriandre ou de persil plat - 3 cuillerées à soupe de sauce tomate arrabiata - 3 cuillerées à soupe d'huile... [Lire la suite]