Une vinaigrette aux saveurs subtiles...
VINAIGRETTE SUCREE SALEE
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 0 mn
Ingrédients :
- 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de moutarde
- 1 cuillerée à soupe de miel d'acacia
- sel, poivre du moulin
Réalisation :
* Dans un bol, mélanger le vinaigre et le sel, puis l'huile d'olive et fouetter à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
* Incorporer la moutarde, poivrer, ajouter le miel et bien émulsionner.
* On peut ajouter en saison de la ciboulette ciselée.
Cette vinaigrette s'accorde particulièrement bien avec la sucrine.
BONNE DEGUSTATION !
