Une vinaigrette aux saveurs subtiles...

VINAIGRETTE SUCREE SALEE

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Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 0 mn

Ingrédients :

- 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillerée à soupe de moutarde

- 1 cuillerée à soupe de miel d'acacia

- sel, poivre du moulin

Réalisation :

* Dans un bol, mélanger le vinaigre et le sel, puis l'huile d'olive et fouetter à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

* Incorporer la moutarde, poivrer, ajouter le miel et bien émulsionner.

* On peut ajouter en saison de la ciboulette ciselée.

Cette vinaigrette s'accorde particulièrement bien avec la sucrine.

BONNE DEGUSTATION !