05 mars 2015
FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE
J'ai imaginé cette recette pour honorer le cadeau qui m'avait été fait par mon partenaire OVIVE. Un grand bonheur à réaliser et encore davantage ... à déguster !
FUSETTES DE LONGUE TRUITE FUMEE
Pour 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 5 mn
Réfrigération : aux alentours de 2 ou 3 heures en tout
Ingrédients :
- 180 g de longues tranches de truite fumée (2 tranches)
- 250 g de filets frais de truite
- le jus d'un citron vert
- 2 cuillerées à soupe de raifort en crème
- 2 cuillerées à... [Lire la suite]05 mars 2015
POUR PREPARER UNE MANGUE FACILEMENT...
Je viens de m'apercevoir que j'ai publié plusieurs recettes avec des mangues mais que j'ai oublié les petits trucs dont je suis coutumière et dont je vous abreuve... C'est parti !
POUR PREPARER UNE MANGUE FACILEMENT...
Une mangue peut être un vrai régal : sucrée, tendre, juteuse, parfumée … Mais bien souvent elle peut décevoir et presque avoir un goût de médicament ... Alors pour éviter de se faire avoir :
- choisir les mangues tendres (attention pas trop molles) et parfumées.
- écarter celles qui sont tachées de... [Lire la suite]
