09 mars 2015

PARFAIT DE LANGRES A LA MOUSSE DE SAUMON FUME

J'ai déjà sur ce blog exprimé mon attrait pour ce fromage de l'Est de la France, le Langres, raconté son histoire et publié quelques recettes. En voici une autre qui est une vraie merveille ... A vos papilles ! PARFAIT DE LANGRES A LA MOUSSE DE SAUMON FUME Recette de Jean-Yves OUARY Restaurant le Lion d'Or à LANGRES (Hte-Marne) Voir aussi sur mon blog : - ESCALOPE DE VOLAILLE AU LANGRES + historique (clic) - FILET DE CHAROLAIS AU LANGRES, ECHALOTES ROTIES, RATTES A LA FLEUR DE SEL (clic) ... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:46 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,