POULET AU MIEL, KETCHUP ET CITRON VERT

Des saveurs mêlées dans ce délicieux poulet fondant venu d'ailleurs...

POULET AU MIEL, KETCHUP ET CITRON VERT

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Marinade : 30 mn minimum

Cuisson : 40 mn

Ingrédients :

- 4 cuisses ou blancs de poulet

- 2 citrons verts bio + 1 pour le décor

- 4 cuillerées à soupe de hot ketchup

- 4 cuillerées à soupe de miel

- 2 cuillerées à soupe d’huile

- 4 gouttes de tabasco

- 1 cuillerée à café de sauce Worcestershire

- sel, poivre

Réalisation :

* Si l'on utilise des cuisses, retirer la peau (on pratique une entaille et on tire).

* Râper le zeste d'un citron et presser le jus de celui-là et celui d'un autre.

* Dans un bol, mélanger le zeste et le jus des citrons, le ketchup, le miel, l’huile, le tabasco et la sauce Worcestershire.

* Badigeonner les cuisses de poulet ou les blancs de poulet salés et poivrés avec cette préparation et laisser mariner 30 minutes au frais.

* Allumer le four th 6 (180°).

* Egoutter les morceaux de poulet. Les déposer dans un plat à four.

* Enfourner pour 40 minutes en les retournant plusieurs fois et en les badigeonnant régulièrement avec la marinade .

* Au moment de servir, on peut récupérer la sauce en la remettant sur la viande pour faire un nappage .

* Servir bien chaud, avec un riz nature avec des quartiers de citron vert et éventuellement un peu de coriandre.

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[Neceli]

Bien appétissante cette recette!!!Tu me donnes pleins d'idées!!!!

Bonne journée,bisous.

[nicolepassions]

une jolie recette et un dressage au top....Bon we pascal à toi ma chère Béa. Profite bien de la chasse aux oeufs...

[recette ultratop]

ton poulet venu d'ailleurs va bientôt atterrir dans mon assiette Provençale, biz et très belles fêtes de Pâques héllyane