TARTINES CHAUDES A LA TOMME DE CHEVRE

Avec ce beau temps en ce moment, rien de tel qu'un plateau de ces délicieuses tartines avec une boisson bien rafraîchissante en terrasse ...

TARTINES CHAUDES A LA TOMME DE CHEVRE

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

- 8 grandes tranches de pain de campagne aux fruits secs (pour moi : noisettes, amandes et raisins)

- 150 g de fromage frais type Philadelphia

- 16 tranches de viande des Grisons

- 200 g de pommes de terre cuites (3 pommes de terre moyennes)

- une quinzaine de tomates cerise rondes

- 1 oignon rouge

- 1 pincée de graines de cumin

- ½ cuillerée à café de muscade

- 2 cuillerées à café de pistaches vertes mixées

- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

- quelques radis roses

- quelques feuilles de basilic

- poivre du moulin

Réalisation :

* Couper le pain en tranches un peu épaisses.

* Couper les fanes des radis, les laver et les couper en rondelles.

* Laver les tomates, les sécher et les couper en deux.

* Laver et sécher les feuilles de basilic.

* Allumer le gril du four.

* Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines, puis les faire dorer à l'huile d'olive 5 minutes dans une sauteuse. Poivrer.

* Eplucher et émincer l'oignon.

* Tartiner généreusement les tranches de pain avec le fromage frais,

puis les recouvrir de rondelles de pommes de terre bien dorées.

* Ajouter dessus deux tranches de viande des Grisons, quelques rondelles d'oignons,

puis terminer par une belle tranche de tomme.

Parsemer les tartines de pistache, de muscade et de cumin et les placer quelques minutes sous le gril chaud du four en surveillant la cuisson.

* Sortir du four et agrémenter de demi-tomates cerise, de rondelles de radis et de feuilles de basilic frais.

* Servir et déguster sans attendre.

BONNE DEGUSTATION !

pain de campagne, fromage frais, viande des grisons, tomates cerise, oignon rouge,pommes de terre

Comments

[nicolepassions]

oh!!! comme je mordrais bien dedans à pleines dents et avec le plus grand des plaisir.....Passe une douce soirée. Bisoussssssssssss

[recette ultratop]

je rigole chaque fois que je vois une recette , j'ai en attente à peu près les même, on a la même façon de cuisiner et surtout des idées semblables de recettes super biz et belle journée hélyane

[Neceli]

Hummm,tu m'as donné faim et il est pas encore midi lol ;)

Bonne journée Béa,bisous.