09 juin 2015

COTE DE BOEUF AU FOUR

LA côte de boeuf fait rêver les gourmands... à 2 à 3 ou à 10 il existe une astuce pour contrôler la cuisson. COTE DE BOEUF AU FOUR Pour 5 personnes Préparation:  5 mn Cuisson:  17 mn Ingrédients : - 1 grosse côte de boeuf charolais d'environ 1,4 kg - sel et poivre du moulin - huile de cuisson Réalisation : Les 3 étapes : * ETAPE 1 : ASSAISONNER LA VIANDE Il existe plusieurs écoles... certains disent qu'il faut l'assaisonner en fin de cuisson...moi j'assaisonne avant la... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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