19 juin 2015

TARTE TATIN AUX ABRICOTS ET ROMARIN

Une tarte de Cyril Lignac à laquelle j'ai joint une crème aromatisée elle aussi au romarin. J'ai utilisé des abricots français, les premiers que j'ai trouvés ! TARTE TATIN AUX ABRICOTS ET ROMARIN Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1 ,2 kg d'abricots (environ 15 abricots) - 50  g de beurre - 150  g de sucre - 80 g de poudre d'amandes - quelques brins de romarin Pour la sauce - 20 cl de crème liquide... [Lire la suite]