06 juillet 2015

CARPACCIO DE FRAISES, FETA, PIGNONS DE PIN ET PERLES DE CITRON

Ce plat délicieux est une entrée, pas un dessert ! Les différentes saveurs ne se heurtent pas et provoquent un festival en bouche ! CARPACCIO DE FRAISES, FETA, PIGNONS DE PIN ET PERLES DE CITRON Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 2 mn Ingrédients : - 15 fraises gariguette bien mûres - 60 g de feta - 1 poignée de pignons de pin - huile de noisette - crème balsamique - fleur de sel - 2 cuillerées à café de perles au citron de Menton Réalisation : * Torréfier les pignons de pin à... [Lire la suite]