31 août 2015

FILET MIGNON, MOUTARDE AU CITRON DE MENTON ET PESTO ROSSO

Une pièce de viande tendre et moelleuse, bien parfumée pour ce dimanche... FILET MIGNON, MOUTARDE AU CITRON DE MENTON ET PESTO ROSSO Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 800 g de filet mignon - 2 cuillerées à soupe de pesto rosso - 2 cuillerées à soupe de moutarde au citron de Menton - 6 tranches fines de jambon de pays - 4 branches de thym Réalisation : * Allumer le four th 6 (180°). * Ouvrir le filet mignon en deux dans le sens de... [Lire la suite]