Longtemps, j'ai trouvé cette façon d'accommoder les oeufs fastidieuse et périlleuse. Cette cuisson au micro-ondes, simple et rapide, sans vinaigre et ne demandant que la surveillance du temps de cuisson, m'a convaincue et rend ce petit plat du matin très accessible...
OEUF POCHE TOUT SIMPLE DU MATIN
(micro-ondes)
Pour 1 personne
Préparation : 1 mn
Cuisson : 1 mn
Ingrédients :
- 1 œuf
- 4 cuillerées à soupe d'eau
- 1 pincée de gros sel
- 2 tranches de saumon fumé
- toasts grillés
- poivre
Réalisation :
* Dans un ramequin allant au micro-ondes, mettre 4 cuillerées à soupe d'eau, 1 pincée de gros sel et y faire glisser l'œuf hors de sa coquille.
* Passer le tout au micro-ondes à la puissance maximale pendant 45 secondes, ou 55 secondes si votre micro-ondes ne va pas au-delà de 900 W.
* Prendre délicatement avec deux cuillères à soupe et déposer sur une assiette garnie de saumon fumé et de toasts grillés. Poivrer.
BONNE DEGUSTATION !
