07 septembre 2015

POUR UNE UTILISATION OPTIMALE DES GOUSSES DE VANILLE ...

J'utilise souvent la vanille dans mes recettes ... Voici quelques astuces concernant ce délicieux ingrédient ... POUR UTILISER AU MIEUX LES GOUSSES DE VANILLE ... Les gousses de vanille seront choisies avec attention, pour l'achat comme pour la conservation. Elles doivent être moelleuses et charnues, et un peu grasses.  Utilisation de la gousse de vanille fraîche Commencer avec le dos du couteau par aplatir la gousse. Ouvrir la gousse en deux, et récolter les graines noires en pressant la pointe de la lame... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 02:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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