TARTE SOLEIL QUATUOR DE PATES A TARTINER

4 octobre 2015

On oublie les calories... Et on se donne bonne conscience en faisant cette tarte pour le retour des enfants et ados de leur journée d'école... Je suis sûre que mes grands partis de la maison vont envier leurs frères qui sont encore là...

TARTE SOLEIL QUATUOR DE PATES A TARTINER

Pour 6 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées

- 2 cuillerées à soupe de pâte à tartiner au chocolat et noisettes (Nutella ou autre)

- 2 cuillerées à soupe de beurre de cacahuètes

- 2 cuillerées à soupe de pâte de spéculoos

- 2 cuillerées à soupe de pâte à tartiner au chocolat blanc

- 1 œuf pour dorer ou 2 cuillerées à soupe de lait

Réalisation :

* Préchauffer le four th 6 (180°).

* Poser le premier disque de pâte la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

* Etaler la pâte à tartiner au chocolat et noisettes sur un quart de la pâte, puis recommencer la même opération avec les autres pâtes à tartiner pour obtenir quatre quarts de parfums différents. Veiller à laisser une bordure d'environ 2 centimètres sur le pourtour. Marquer d'une légère incision les limites des quatre quarts.

* Humidifier toute la bordure avec de l'eau, puis couvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Bien souder les bords en appuyant avec les doigts. Badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf ou le lait.

* Poser un verre retourné au centre de la pâte, et couper le feuilleté en 24 bandes égales (marquer les parts sur chaque moitié avant de couper afin de ne pas faire d'erreur) en partant du centre vers l'extérieur.

* Quand les bandes sont coupées, retirer le verre. Torsader chaque bande de pâte en tournant doucement pour qu'elle ne se déchire pas à la base. Dans cette tarte, j'ai torsadé chaque bande dans le même sens.