RILLETTES DE THON BETTERAVE ET OLIVES NOIRES

Une délicieuse recette de thon à tartiner à nouveau... L'alliance avec la betterave rouge est excellente et originale. En l'honneur d'Octobre rose...

RILLETTES DE THON BETTERAVE ET OLIVES NOIRES

Pour 8 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 0 mn

Ingrédients :

- 400 g de thon au naturel

- 1 petite betterave rouge cuite

- 600 g de fromage frais nature

- 2 échalotes

- 70 g d'olives noires dénoyautées + 1 ou 2 pour la décoration

- 1 petit bouquet de persil + un brin pour la décoration

- sel et poivre

Réalisation :

* Egoutter le thon. Peler et couper les échalotes. Laver et ciseler le persil.

* Emietter le thon à la fourchette.

* Peler la betterave cuite puis la mixer avec le fromage frais nature, les échalotes et les olives noires.

* Saler, poivrer puis mélanger avec le thon émietté et 3 cuillerées à soupe de persil haché.

* Verser dans des petites verrines individuelles décorées de petits morceaux d'olive noire et d'un brin de persil ou dans un bocal de conserve.

 BONNE DEGUSTATION !

Comments

[recette ultratop]

c'est bien joli , tout en couleur, félicitation bizzzzzzzz

[nicolepassions]

j'adore tes rillettes, originales à souhait et d'une couleur si féminine.....pour octobre rose! bisous Béa!

[Neceli]

Elles sont extras tes rillettes de thon betteraves!!!!

Bonne journée,bisous.