29 octobre 2015 : Tous les messages - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

29 octobre 2015

PELA AUX LARDONS

Une envie de plat chaud et consistant, mais une petite flemme de vaisselle... PELA AUX LARDONS (TARTIFLETTE A LA POELE) La péla est un plat originaire des Aravis qui se mange traditionnellement en Savoie. C'est un plat de pommes de terre, préalablement rissolées à l'huile, non épluchées en général, coupées en cubes. On y ajoute lardons et oignons puis le reblochon par dessus et le tout est cuit dans une poêle à long manche (péla en franco/provençal/savoyard). Elle cuisait dans l’âtre,... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 19:39 - PLAT UNIQUE - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : jambon de Savoie, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon, vin blanc

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !