12 janvier 2016

HARMONIE COLOREE DE LEGUMES

Je craque pour le chou romanesco que je trouve magnifique, la nature fait des merveilles... J'ai vu cette recette et elle m'a plu d'emblée. Je n'ai réalisé que les légumes et j'ai adapté avec une autre viande. C'est excellent ... et beau ! Je conseille une huile d'olive fruitée comme celle que propose "AU PAYS DU CITRON MENTON". HARMONIE COLOREE DE LEGUMES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : environ 25 mn en tout Ingrédients : - 1 tête de chou Romanesco - 1 oignon rouge - 2 échalotes longues - 600... [Lire la suite]