27 février 2016

PAPILLOTES DE CABILLAUD AUX ASPERGES VERTES, GELEE CITRON & GINGEMBRE

Je repasse cette recette, publiée il y a un an (c'est vrai qu'elle respire les beaux jours !) avec les photos nouvelles du jour. Les saveurs sont magnifiques et subtiles, un bonheur ! PAPILLOTES DE CABILLAUD AUX ASPERGES VERTES, GELEE CITRON & GINGEMBRE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn en tout Ingrédients : - 4 pavés de dos de cabillaud - 2 citrons jaunes bio - 500 g d'asperges vertes fraîches en saison ou surgelées (fraîches pour moi) - 50 g de sucre - 1 morceau de gingembre frais (5 cm... [Lire la suite]