4 mars 2016 : Tous les messages - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

04 mars 2016

FRICASSEE DE POULET AU VINAIGRE

Un délice acidulé qui change de l'ordinaire ! FRICASSEE DE POULET AU VINAIGRE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 4 belles cuisses de poulet label rouge - 5 échalotes - 30 cl de bouillon de volaille - 15 cl de vinaigre de vin rouge à l’ancienne - 3 cuillerées à soupe de moutarde - 12 brins de persil plat - 20 g de beurre - 1 cuillerée à soupe d’huile - sel, poivre Réalisation : * Saler et poivrer les cuisses de poulet. * Peler et hacher les échalotes. *... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:11 - VOLAILLES - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : moutarde, persil plat, poulet, vinaigre de vin rouge, échalote

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !