ONE POT PASTA SARDINE ET THON

Rapide et simple (et bon !), parfait pour un soir de week-end !

ONE POT PASTA SARDINE ET THON

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients :

- 400 g d'orecchiette

- 2 boîtes de thon à l'huile

- 2 boîtes de sardines à l'huile

- 4 tomates grappe

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 10 cl de vin blanc sec

- 100 g d'olives noires en rondelles

- 70 cl de bouillon de volaille

- 1 boîte de fromage frais nature Philadelphia (150 g)

- 100 g de parmesan

- 1 citron jaune bio

- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive au citron de Menton

- quelques feuilles de basilic frais

- sel, poivre 

Réalisation :

* Peler et émincer finement l'oignon et la gousse d'ail. Les déposer dans un faitout avec l'huile d'olive.

* Ajouter les sardines et le thon égouttés.

* Laver les tomates grappe, les égoutter. Les couper en quartiers et les déposer aussi dans le faitout.

* Ajouter enfin les pâtes et les olives. Parsemer avec le zeste du citron lavé.

* Recouvrir avec le vin blanc et le bouillon. 

* Saler assez peu, poivrer et couvrir. Porter à ébullition. Cuire le tout pendant 20 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Prolonger de 5 minutes si l'on trouve que la cuisson est un peu juste.

* Hors du feu, ajouter le fromage frais Philadelphia et bien mélanger.

* Saupoudrer le plat de parmesan et laisser reposer 5 minutes.

* Ajouter du basilic frais lavé et ciselé au moment de servir.

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[lamant louwye]

GENIALE !!!!!!! superbe recette !!! merci !!

[recette ultratop]

super je ne connais pas les petites pâtes en forme d'oreilles ,trop sympa cette recette belle soirée à toi

[laura]

une version gourmande du one pan pasta !

[Vicini]

Je t'avoue que je ne suis pas du tout attirée par ce type de cuisson des pâtes avec mes origin'es je reste dans la tradition avec des pâtes que je confectionne moi meme et les bonnes recettes italiennes gros bisous et bon dimanche