BOULETTES DE VEAU A LA MENTHE, CEREALES PESTO ROUGE

Des boulettes délicieuses, parfumées et moelleuses accompagnées de céréales, parfumées elles aussi, un pur bonheur !

BOULETTES DE VEAU A LA MENTHE, CEREALES PESTO ROUGE

Pour 4 personnes

Préparation : 30 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

- 4 escalopes de veau (ou 500 g de haché de veau)

- 12 feuilles de menthe

- 1 oignon

- 1 cuillerée à soupe de chapelure

- 1 pincée de cumin

- ½ cuillerée à café de piment

- 1 œuf

- 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive

- sel, poivre

Réalisation :

* Hacher finement les escalopes si c'est ce que l'on utilise.

* Peler et émincer l'oignon.

* Mélanger le haché de veau avec l'oignon, l’œuf battu, le cumin, le piment, la chapelure et la menthe lavée et ciselée. Saler, poivrer.

* Confectionner des boulettes à la main.

* Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire les boulettes environ 10 minutes en les retournant très régulièrement.

* Pendant ce temps, préparer selon le mode d'emploi les céréales et saveurs pesto rosso.

* Servir les boulettes et les céréales bien chaudes. Accompagner éventuellement de sauce blanche.

BONNE DEGUSTATION !

Recette réalisée avec un produit de mon partenaire BLOCH

Comments

[recette ultratop]

super ya bon chez toi j'arrive bizzzzzzzzzzzzz

[chris 06]

Bonjour ma Biche

Un jour ,j'ai lu une astuce pour obtenir des boulettes moelleuses je ne sais plus quoi..........je vais rechercher Il me semble que c'était un peu de fromage blanc Bisous Chris

[nicolepassions]

très jolie idée avec la bonne menthe qui a repris du service pour notre plus grand bonheur. Bisoussssssssssss

[Vicini]

Quand 'je 'fais des boulettes avec de la menthe j'utilisé toujours de l'agneau et pour la cuisson j'opté pour le four sans matière grasse et le resultat est au top tes boulettes sont magnifiques bisoux