13 avril 2016 : Tous les messages - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

13 avril 2016

SALADE DE RATTES AUX POIS GOURMANDS, JAMBON BLANC ET RADIS ROSES

Une très jolie salade merveilleusement assortie au niveau des saveurs et qui met le printemps dans nos assiettes ! SALADE DE RATTES AUX POIS GOURMANDS, JAMBON BLANC ET RADIS ROSES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 800 g de pommes de terre rattes - 200 g de pois gourmands - ½ botte de radis roses - 200 g d'entame de jambon blanc - 10 cl de crème fraîche épaisse - 1 yaourt nature - 3 branches d'aneth - 30 g de pignons de pin - 1 échalote - vinaigre de vin - sel,... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:55 - SALADES - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : aneth, crème fraîche épaisse, jambon blanc, pignons de pin, pois gourmands, pommes de terre rattes, radis roses, vinaigre de vin rouge, yaourt, échalote

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !