24 avril 2016 : Tous les messages - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

24 avril 2016

RABLES DE LAPIN AU SPECK

Une recette (extraite du CUISINE ACTUELLE de Mai 2016), à base de lapin, facile, rapide et qui enchantera tous les amateurs de citron, de sauge et d'olives (le goût est assez prononcé...). RABLES DE LAPIN AU SPECK Pour 4 à 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Ingrédients : - 8 râbles de lapin - 16 fines tranches de speck - 16 feuilles de sauge - 1 kg de pommes de terre rattes nouvelles - 1 citron jaune bio (si possible de Menton) - 150 g d’olives noires au citron de Menton - 8 gousses d’ail - 6 cuillerées à... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 23:50 - VOLAILLES - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ail, citron jaune de Menton, huile d'olive au citron de Menton, lapin, olives noires au citron de Menton, pommes de terre rattes, sauge, speck, vin blanc

<< Accueil 1

" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !