05 mai 2016

CURRY DE PORC

Un petit voyage par les papilles... CURRY DE PORC Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h 30 Repos : 1 h Ingrédients : - 1 kg 200 de filet mignon de porc - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 100 g de pâte de cacahuètes - 4 cm de racine de gingembre - 2 cuillerées à soupe d'huile - 1 yaourt brassé - 20 cl de lait de coco - 1 cuillerée à café de graines de cardamome - 1 cuillerée à soupe de curcuma - 2 cuillerées à café de coriandre en poudre - 1/2 cuillerée à café de poivre de Cayenne ... [Lire la suite]