21 mai 2016

ROTI DE PORC FROID CHARCUTIERE

Avec les beaux jours, revoici les occasions de pique-nique ou de buffet froid... Cette recette convient parfaitement ! La cuisson et le refroidissement dans le bouillon rendent la viande fondante... ROTI DE PORC FROID CHARCUTIERE Pour 10 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 60 mn Repos : 4 h Ingrédients : - 2 kg de rôti(s) de porc dans l'échine ou le carré, ficelé(s) mais non bardé(s) - 2 carottes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni (thym, laurier, romarin)... [Lire la suite]
Posté par bealambert à 23:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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