Voici une recette que les jeunes adorent... En plus, c'est rapide... et délicieux !

BLANCS DE POULET A LA PANURE CROUSTILLANTE

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Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 15 mn

Ingrédients :

- 800 g de blancs de poulet

Pour la panure :

- 80 g de beurre de cacahuètes

- 2 cuillerées à soupe de lait

- 100 g de chapelure de pain (avec 4 belles tranches de pain rassis)

- 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

- 1 cuillerée à soupe de paprika

- sel, poivre

Réalisation :

* Mixer grossièrement le pain rassis. Le mélanger avec le paprika et le poivre.

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* Mélanger avec précaution le beurre de cacahuètes et le lait.

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* Badigeonner les blancs de poulet avec le mélange lait et beurre de cacahuètes.

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* Les rouler ensuite dans la chapelure.

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* Les faire cuire à la poêle dans l'huile chaude.

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* Déguster bien chaud avec une purée pommes de terre et carottes aromatisée à la muscade et au paprika.

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BONNE DEGUSTATION !