28 septembre 2016 : Tous les messages - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

28 septembre 2016

RABLES ET FOIES DE LAPIN FACON PROVENCALE

Cette recette est un concentré de saveurs méridionales ! La viande de lapin reste tendre et se parfume en cours de cuisson. Un bonheur ! N'hésitez pas comme moi à ajouter les foies, c'est encore meilleur... RABLES ET FOIES DE LAPIN FACON PROVENCALE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 70 mn Ingrédients : - 8 râbles de lapin + 4 foies de lapin - 250 g de coulis de tomates (maison !) ("clic" sur le lien pour avoir la recette) - 200 g de pulpe de tomates - 2 oignons jaunes ou 3 gros oignons blancs nouveaux -... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 11:03 - VOLAILLES - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : coulis de tomates, farine, huile d'olive, lapin, laurier, marjolaine, oignons, olives, poivron rouge, poivron vert, pulpe de tomates, romarin, thym, tomate

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !