" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
Abonnez-vous, vous recevrez ainsi directement la recette du jour !...
Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

17 septembre 2016

SALADE DE LENTILLES A LA FETA

Les salades de lentilles, nous adorons cela ! En voici une qui mélange des ingrédients que l'on n'associe pas forcément... Un délice ! SALADE DE LENTILLES A LA FETA Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - 300 g de lentilles...

Posté par bealambert à 21:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, oignon rouge, saumon fumé, concombre, tomates cerise, huile d'olive, lentilles vertes, jus de citron, poivron vert, cacahuètes, oignon blanc nouveau

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16 septembre 2016

WELSH ... DE CH'NORD !

Un petit coup de froid ces derniers soirs et de bonnes rincées. Ce petit plat réconfortant remet tout le monde sur pied ! WELSH ... DE CH'NORD ! Le welsh, appelé aussi welsh rabbit ou parfois croque gallois, est un plat gallois préparé à base de cheddar...

Posté par bealambert à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, oeufs, cheddar, pain de campagne, jambon blanc, bière brune

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13 septembre 2016

COEUR DE FILET DE BOEUF MARINE

Personne n'aime le boeuf à la même cuisson chez moi... J'ai trouvé une solution en découpant ce filet et en faisant la cuisson à la demande... Ainsi les garçons ont-ils (sacrilège !) de la semelle, mon homme du à point et moi ... du bleu ! Cette marinade...

Posté par bealambert à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, ail, coriandre, gingembre, sauce soja, citron vert, vinaigre balsamique, huile d'olive, poivre de Sichuan, boeuf charolais, huile de sésame

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11 septembre 2016

BLANCS DE POULET PANES ET FARCIS SAUCE TOMATE ET BASILIC

Cette recette en vidéo attrapée sur Tasty Demais m'a beaucoup plu. Aussitôt dit, aussitôt fait ! Un délice ... BLANCS DE POULET PANES ET FARCIS SAUCE TOMATE ET BASILIC Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Ingrédients : - 4 beaux blancs...

Posté par bealambert à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, poulet, chapelure, parmesan, basilic, farine, pulpe de tomates, mozzarella

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9 septembre 2016

CURRY DE CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE

Une association quasi parfaite salée / sucrée. Un véritable régal qui m'a enchantée ! CURRY DE CREVETTES AUX MIRABELLES DE LORRAINE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Ingrédients : - 750 g de très grosses crevettes (au moins 20 très...

Posté par bealambert à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, coriandre, gingembre, lait de coco, curry, crevettes, oignons, huile d'olive, tomates

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8 septembre 2016

LASAGNES AU POULET ET PESTO DE TOMATES

Ici ados affamés ! Je crois que j'ai trouvé la solution pour les rassasier avec cette recette de Maxi Cuisine n°109... Excellent ... et çà tient au corps !!! LASAGNES AU POULET ET PESTO DE TOMATES Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients...

Posté par bealambert à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates cerise, poulet, ricotta, parmesan, basilic, pulpe de tomates, mozzarella, crème fraîche épaisse, huile d'olive au citron de Menton, feuilles de lasagnes, pesto rosso au citron de Menton

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7 septembre 2016

EMINCES DE POULET AU SAFRAN ET AU PINEAU

Un pur délice aux saveurs enchanteresses... EMINCES DE POULET AU SAFRAN ET AU PINEAU Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn + 12 mn pour le riz Ingrédients : - 4 blancs de poulet (600 g au total) - 2 échalotes - 1 cuillerée à café de jus...

Posté par bealambert à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, beurre, safran, crème fraîche liquide, basilic, jus de citron, pineau des Charentes, échalotes

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5 septembre 2016

SALADE DE HARICOTS BLANCS AU THON MARINE

Une salade qui réveille et qui nous emmène en voyage... SALADE DE HARICOTS BLANCS AU THON MARINE Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Marinade : 2 h Cuisson : 0 mn Ingrédients : - 500 g à 600 g de thon frais - 400 g de haricots blancs ou roses en bocal...

Posté par bealambert à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oignon rouge, citron vert, échalote, citron jaune, piment, haricots blancs, huile d'olive, vinaigre de cidre, citron confit, thon frais