Mon dernier loulou vient d'être appareillé au niveau des dents et il est un peu en galère pour manger ce grand gourmand. Bien sûr, exit les noix qui garnissent son gâteau préféré... Voici la solution !

BROWNIE MOELLEUX SANS NOIX

IMG_4417

Pour 6 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson: 30 mn

Ingrédients :

- 200 g de chocolat à pâtisserie

- 120 g de sucre en poudre

- 125 g de poudre d'amandes

- 150 g de beurre

- 3 œufs

- 20 cl de crème fraîche liquide

- 1 cuillerée à café de vanille en poudre

Réalisation :

* Allumer le four th 5/6 (150/180°). Beurrer un moule rectangulaire.

* Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec 1 cuillerée à soupe d'eau et laisser tiédir.

* Travailler le beurre en crème mousseuse avec le sucre. Ajouter la vanille et mélanger à nouveau.

IMG_4411

Incorporer les œufs un à un dans ce mélange.

* Ajouter la poudre d'amandes. Mélanger.

IMG_4412

* Réunir cette préparation avec celle au chocolat et mélanger.

IMG_4413

* Verser la préparation dans le moule. Cuire 25 à 30 minutes, pas plus. Laisser refroidir.

IMG_4414

* Démouler,

IMG_4416

découper en parts.

BONNE DEGUSTATION !