27 janvier 2017

OMELETTE PERSILLEE AU BOUDIN NOIR ET AUX CHAMPIGNONS

Une omelette parfumée et savoureuse ... OMELETTE PERSILLEE AU BOUDIN NOIR ET AUX CHAMPIGNONS Pour 3 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 à 20 mn en tout Ingrédients : - 6 œufs - 15 cl de crème fraîche épaisse - sel, poivre - beurre - 250 g de champignons de Paris - une douzaine de brins de persil plat - 250 g de boudin noir aux châtaignes (ou aux oignons) - tranches de pain de campagne Réalisation : * Préparer les champignons : couper le pied terreux, éplucher les chapeaux. Eviter de les laver. Les... [Lire la suite]