ROTI DE FILET DE DINDONNEAU A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE

Une recette toute simple, rapide, mais pleine de saveurs...

ROTI DE FILET DE DINDONNEAU A LA MOUTARDE A L'ANCIENNE

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 1 h

Ingrédients :

- 1 rôti de dindonneau (ou de dinde)

- 2 grosses cuillerées à soupe de moutarde à l'ancienne

- 200 g de lardons

- 3 grosses échalotes

- 25 cl de vin blanc

- thym

- persil plat

- poivre

Réalisation :

* Eplucher les échalotes et les ciseler.

* Les faire revenir dans une cocotte, puis quand elles ont blondi, ajouter les lardons. Faire revenir le tout 5 minutes.

* Pendant ce temps enduire le rôti de moutarde à l'ancienne.

* Verser le vin blanc dans la cocotte et y déposer le rôti, ajouter les herbes. Poivrer. 

* Couvrir la cocotte et laisser cuire à feu doux 1 h. 

* Servir avec un riz ou des pâtes ou des petits pois ou des pommes de terre.

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[LaKiwiZine]

Hummm! ça me plaît beaucoup!

[bealambert]

Tout simple, tout bon, tout tendre... Bon dimanche ! Bises.

[chris 06]

YA bon çà Madame,j'essaie la semaine prochaine,car j'ai fait mon marché ce matin,et j'ai des poissons en plus . Bisous

[nicolepassions]

un bon filet pour un samedi soir et avant que je ne passe à table, je peux te dire que ta préparation me mets en appétit. Douce soirée Béa. Bisoussssss