WRAPS AVOCAT CREVETTES & WRAPS SAUMON AVOCAT

A la fois frais et nourrissants, ces wraps peuvent être consommés en entrée ou en plat principal pour un soir "plateau télé"...

WRAPS AVOCAT CREVETTES & WRAPS SAUMON AVOCAT

Pour 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 0 mn

Ingrédients :

- 8 tortillas de blé

- 4 grandes tranches de saumon fumé (ou 8 petites)

- 16 grosses crevettes

- jeunes pousses de salade et d'épinards

- 2 avocats

- le jus d'1/2 citron

- quelques gouttes de tabasco

- 1 boîte d'houmous

- sel et poivre

Réalisation :

J'ai pris de l'houmous pour réaliser ces wraps mais on peut utiliser autre chose, du fromage frais par exemple.

WRAPS AVOCATS CREVETTES

* Eplucher un avocat, ôter le noyau et découper la chair en lamelles assez fines. L'arroser de citron.

* Décortiquer les crevettes, les couper en deux dans le sens de la longueur.

* Disposer une tortilla sur le plan de travail en prenant soin d'intercaler une feuille de film transparent alimentaire, tartiner toute sa surface avec de l'houmous.

* Saler et poivrer, déposer quelques gouttes de tabasco. Recouvrir l'houmous avec les jeunes pousses de salade.

* Disposer 8 lamelles d'avocat et recouvrir avec 8 moitiés de crevettes dans l'autre sens.

* Rabattre d'abord un côté et rouler. Puis envelopper dans le film plastique et laisser reposer au frais.

* Pratiquer ainsi pour les 3 autres wraps.

WRAPS SAUMON AVOCAT

* Eplucher l'autre avocat, ôter le noyau et découper la chair en lamelles assez fines. L'arroser de citron.

* Disposer une tortilla sur le plan de travail en prenant soin d'intercaler une feuille de film transparent alimentaire, tartiner toute sa surface avec de l'houmous.

* Saler et poivrer, déposer quelques gouttes de tabasco. Recouvrir l'houmous avec les jeunes pousses de salade.

* Disposer 8 lamelles d'avocat et recouvrir avec le saumon fumé.

* Rabattre d'abord un côté et rouler. Puis envelopper dans le film plastique et laisser reposer au frais.

* Pratiquer ainsi pour les 3 autres wraps.

 *

* Au moment de servir, déballer les wraps, les présenter entiers ou coupés en tronçons de 4 à 5 centimètres.

BONNE DEGUSTATION !

Comments

[marmiteetdelice]

c'est bon les wraps, mais maison c'est encore meilleur, on sait ce qu' il y a dedans