4 août 2017 : Tous les messages - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible.
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée, envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !
Béatrice

04 août 2017

TATAKI DE THON, SESAME ET GINGEMBRE

Cette cuisson est franchement à tester ! C'est délicieux, moelleux, et que d'arômes ! (Le tataki est une préparation japonaise qui consiste à saisir une viande ou un poisson très rapidement pour que le coeur reste cru.) TATAKI DE THON, SESAME ET GINGEMBRE Pour 2 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 mn Ingrédients : - 400 g de pavé de thon rouge - 10 cl de sauce soja - 2 cébettes - 1 morceau de gingembre frais de 5 cm - 5 cl d'huile de sésame - 5 cl d'huile d'olive - 40 g de sésame blanc - 40 g de sésame noir -... [Lire la suite]

Posté par bealambert à 13:24 - POISSONS, CRUSTACES, FRUITS DE MER - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : cébettes, gingembre, huile d'olive, huile de sésame, sauce soja, sésame blanc, sésame noir, thon rouge

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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Passionnée de cuisine, gourmande, gourmette, mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !