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" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
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MESSAGE DE BIENVENUE

Bienvenue sur mon blog ! Je vous souhaite bonne visite parmi mes recettes simples et de tous les jours, proches de mes origines ou propices au voyage, destinées à nourrir les bouches familiales... J'essaie de cuisiner en relation avec les saisons et de privilégier les produits de destinations proches chaque fois que c'est possible. 
Mon but étant de partager, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire !
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Si vous réalisez une de mes recettes ce dont je serais heureuse et flattée,  envoyez moi une photo de vos réalisations je me ferai un plaisir de vous mettre à l'honneur !

Béatrice

22 novembre 2017

POIVRONS FARCIS THON ET PARMESAN

Plat végétarien, parfait pour un soir, moins commun qu'avec une farce traditionnelle à la viande...

POIVRONS FARCIS THON ET PARMESAN

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Pour 3 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 45 mn

Ingrédients :

- 1 poivron vert et 2 poivrons rouges

- 400 g de thon au naturel

- 30 cl de crème fraîche liquide

- 120 g de parmesan râpé

- 100 g de chapelure fine

- 15 cl d'huile d'olive

- 2 gousses d'ail

- quelques tiges de persil

- quelques tiges de ciboulette

- poivre, sel

Réalisation :

* Préchauffer le four th 6 (180°).

* Laver les poivrons, les couper en 2 dans le sens de la longueur, enlever les pépins et les parties blanches .

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* Préparer la farce. Bien mélanger à la fourchette le thon, la crème, le parmesan, la chapelure, l'huile d'olive, l'ail, la ciboulette et le persil. Terminer par le sel et le poivre. Goûter pour vérifier l'assaisonnement.

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* Farcir les moitiés de poivrons avec cette préparation.

* Les mettre dans un plat allant au four, et verser un peu d'huile d'olive dans le fond du plat ainsi que sur les poivrons.

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* Enfourner et laisser cuire 45 minutes. A mi-cuisson, couvrir d'une feuille d'aluminium pour éviter de brûler le dessus et de dessécher la farce.

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BONNE DEGUSTATION !

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Commentaires
R
je te remercie ça à l'air délicieux et ça sent la Provence tout ça biz a+
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M
jolis plat, bien tentant...
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N
Un bon plat plein de soleil chez toi me chère Béa. Je te fais plein de bisous en espérant que vous êtes tous rentrés à la maison....Bisousssssss
Répondre
" Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "
  • Passionnée de cuisine, gourmande, "gourmette", mère de famille nombreuse, instit./directrice en ZEP pendant plus de trente ans dont quinze passés en mater. à travailler sur les cinq sens, je profite de la retraite pour tester et transmettre! Suivez-moi !
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