Nous sommes le 14 Février, le jour des amoureux... Pour moi, c'est tous les jours mais puisqu'un jour particulier existe, profitons-en !

QUELQUES IDEES CULINAIRES POUR LES VALENTINS ET VALENTINES...

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 La Fête de la Saint Valentin est la fête des amoureux ! La Saint Valentin est une fête traditionnelle des pays anglo-saxons, mais elle ne connaît un réel développement en France que depuis les années 80.

 Les romains fêtaient la fête des Lupercales qui était donnée en l'honneur du dieu des troupeaux et des bergers et qui marquait la fin de l'hiver aux alentours du 15 février.

Pour certains, on doit la fête des amoureux à Claude II empereur romain qui fit annuler toutes les fiançailles de l'empire pour éviter que ses soldats soient tentés de rester avec leur fiancée plutôt que de partir à la guerre ! Furieux un prêtre catholique nommé Valentin décida de marier en secret les amoureux. Il fut découvert et envoyé en prison jusqu'à sa mort.

L'origine réelle de cette fête est attestée au XIVe siècle en Grande-Bretagne où le jour de la Saint-Valentin du 14 février était fêté comme une fête des amoureux car l'on pensait que les oiseaux choisissaient ce jour pour s'apparier.

Une petite sélection de ce que j'ai préparé les années précédentes... Un petit clic sur l'intitulé !

TOMATES CERISE D'AMOUR

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SALADE VALENTINE SAUMON FUME, CREVETTES ET AGRUMES, RAISINS FRAIS, FENOUIL, VINAIGRETTE AUX AGRUMES

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DOMES D'AGRUMES ET MOUSSE DE CREVETTES

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SALADE DE POISSONS FUMES AUX AGRUMES POUR DEUX

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ROULE A LA TOMATE, GINGEMBRE, SAUMON ET FROMAGE FRAIS

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FLECHES DE CUPIDON DE SAINT-JACQUES SAUCE EUPHORISANTE

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PAVES DE SAUMON ROTIS, GINGEMBRE, SESAME ET PAVOT

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TIRAMISU FRAMBOISES ET LITCHIS

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CAKE COEUR AUX CERISES AMARENA ET AU GINGEMBRE

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TARTINES D'AMOUR pour un petit déjeuner tendre...

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Et pour siroter à deux... (sans s'ennivrer)

CHAMPAGNE ARDENT

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LE CUPIDON 

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VELOURS DES AMOUREUX

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BONNE DEGUSTATION !!!